Cách lựa chọn rượu vang trong bữa ăn

Rượu vang là một loại đồ uống có cồn hảo hạng, được nhiều người yêu thích. Chính vì vậy, để thưởng thức một ly rượu vang ngon đúng điệu, chúng ta cũng cần phải biết cách chọn loại rượu sao cho phù hợp. Phù hợp ở đây có thể là phù hợp hoàn cảnh, phù hợp tâm trạng hay phù hợp với món ăn mà bạn dùng kèm. Vậy cách chọn rượu vang như thế nào mới là đúng nhất?

1, Sở thích của đối tượng uống vang

Khi lựa chọn rượu vang, điều đầu tiên bạn nghĩ đến hãy là sở thích.

Ví dụ như nếu bạn chọn mua rượu vang cho bản thân thì hãy cân nhắc lựa chọn theo sở thích của mình, nếu tặng cho sếp, đối tác hay bạn bè… thì hãy cân nhắc đến sở thích của người nhận quà. Mặc dù các loại rượu vang đỏ thường được yêu thích nhiều nhất và mối quan tâm của khách mua hàng thường sẽ tập trung về rượu vang đỏ nào ngon. Nhưng vẫn còn nhiều loại rượu vang khác bạn có thể cân nhắc lựa chọn, chẳng hạn như vang trắng, vang hồng, rượu vang ngọt, sủi tăm…

Bên cạnh đó, nếu bạn là người mới tìm hiểu rượu vang, bạn nên bắt đầu với rượu vang trắng hoặc hồng vì hương vị nhẹ nhàng tinh tế của hai loại rượu vang này sẽ không làm khẩu vị của bạn bị quá bất ngờ. Hay nếu bạn cần chuẩn bị rượu vang cho một bữa tiệc có phần trang trọng và cần đầu tư nhiều về mặt hình ảnh thì Champagne có lẽ là lựa chọn đúng đắn.

2, Thông tin chai vang:

Các thông tin logo, tuổi thọ chai vang

Khi chọn rượu vang, bạn không nên chỉ xem nhãn mặt trước. Nhãn chai mặt trước có thể rất hấp dẫn, nhưng cần chú ý cả nhãn đằng sau trước khi chọn mua bởi nó sẽ cung cấp thêm nhiều thông tin cho bạn như giống nho, hương vị, quá trình lão hóa, khu vực sản xuất, hãng sản xuất, nhà nhập khẩu. Đừng quên chú ý tới những con tem chứng nhận giá trị và và các giải thưởng mà chai rượu đạt được – đấy là những dấu hiệu để nhận biết chai rượu tốt. Bạn cũng nên hỏi để tìm sự tư vấn hoặc gợi ý hợp lý từ nhân viên bán rượu.

Ngoài ra, bạn cũng nên chú ý đến năm sản xuất bởi không phải cứ rượu vang là phải để lâu thì mới ngon. Thời điểm phù hợp để uống rượu vang trắng là từ 1 – 2 năm và rượu vang đỏ từ 3 – 5 năm. Những chai rượu vang cao cấp được bảo quản đúng cách có thể có tuổi thọ lên đến 10 năm hoặc lâu hơn.

3, Thực phẩm kết hợp phù hợp với từng dòng vang

Xem xét sự tương hợp mùi vị giữa rượu vang và thức ăn.

Nguyên tắc chung khi chọn rượu vang dùng trong bữa ăn đó là:

• Rượu trắng thường đi với xà lách, hải sản và thịt trắng (gia cầm, bê, thịt heo).
• Rượu đỏ đi với thịt đỏ (bò, dê, cừu).

Món ăn càng thanh tao bao nhiêu thì rượu vang cũng phải như vậy. Tương tự món ăn đậm mùi sẽ thích hợp với rượu nặng và đậm mùi. Dĩ nhiên, bạn cũng cần chuẩn bị cho mình cách uống rượu vang đúng cách để thức uống thêm phần hấp dẫn.

 

Gợi ý một số dòng vang ngon hàng đầu:

> Vang Ý GIORDANO TERRE SICILIANE đẳng cấp trong từng ly rượu

>Vang Ý Ange Puglia Primitivo chất lượng tại Hà Nội

>Vang Ý GIORDANO Appassimento Primitivo